Inaki Aizpitarte chef du restaurant le Chateaubriand à Paris, réinterpréte le « Tocino de cielo » espagnol.
Film présenté au festival Gastronomika 2012 de Saint Sébastien, MESAMERICA Mexico 2013, et au festival food and wine Bogota 2013.
Réalisation: Nanda Fernandez Brédillard